LIGAÇÃO PEPTÍDICA É FAVORÁVEL?
Então, a famosa ligação peptídica existente entre dois aminoácidos “tá favorável?” Para entender melhor esta reação, vamos dar uma olhada no aminoácido: Tranquilamente vou falar um pouquinho mais sobre a ligação peptídica que ocorre entre os aminoácidos. Está ligação covalente se dá pela condensação de 2 aminoácidos (via mecanismo de substituição nucleofílica seguida de eliminação) e formação de uma ligação Amida substituída nomeada ligação peptídica. O Carbono marcado em Azul é chamado de Carbono alfa já que o Carbono do grupo carboxílico é considerado o carbono mais fodão (na verdade, é uma convenção na química que o Carbono do grupo de maior prioridade seja o 1 daí os outros são numerados na ordem: C2, C3,... Ou por letras gregas: C alfa (C2), C beta (C3) ,...) Uma outra coisa que quase esqueci de falar é que esta estrutura é comum aos aminoácidos com exceção da prolina que é cíclico. Voltando agora na ligação peptídica: A condensação se tem com ataque Nuc